Utorok, 25. júl, 2017 | Meniny má Jakub
Pridajte si svoje mesto

Na hornej Nitre už hubári zbierajú prvé jarné huby

Aj keď smrčkovce rastú zväčša na tých istých miestach, predsa sa nehľadajú ľahko.

Smrčkovec český. Táto jarná huba už rastie na hornej Nitre. (Zdroj: TASR-PAVOL REMIAŠ)

MALINOVÁ. Na hornej Nitre hubári už zbierajú prvé jarné huby. Sú to predovšetkým smrčkovce české. Pol košíka húb si priniesol domov aj skúsený hubár Jozef Vaš z Malinovej.

Varí chutnú omáčku

Na smrčkovce chodí každý rok, vždy koncom marca alebo začiatkom apríla. Rastú prakticky vždy na tých istých miestach, pri potokoch, pod jelšami, vŕbami, osikami a trnkovými kríkmi.

„Pomerne ťažko sa hľadajú, pretože sa v napadanom starom lístí strácajú, niekedy musím lístie rozhrabať, aby som ich objavil. Niekoľko plodníc smrčkovcov som našiel už v polovici marca. Klobúčiky však boli ešte pomerne malé, sotva dva-tri centimetre. Nezobral som ich, ale radšej nechal trochu podrásť. Vyplatilo sa. Teraz už mali niektoré plodnice aj desať centimetrov,“ pochválil sa.

„Z prvých smrčkovcov každoročne varím omáčku so smotanou a zvyšok usuším. Hlúbiky zvyčajne potom pomeliem na prášok, suším iba klobúky. Tie, keď sa namočia do vody, napučia do pôvodného objemu,“ prezradil svoje kulinárske zámery.

Patria k najlahodnejším

„Smrčkovce české patria medzi najlahodnejšie jarné huby. Svojím rebrovitým klobúkom sa podobajú o niečo väčším a statnejším, ale rovnako chutným smrčkom jedlým, vysokým, hrubohlúbikovým, pražským či sivohnedým, ktoré však zvyčajne rastú o niečo neskoršie. Vyskytujú sa tiež pozdĺž potokov, ale aj vo svetlých listnatých hájoch,“ vysvetlil znalec húb a amatérsky mykológ Pavol Hložanský z Prievidze.

Dodal, že smrčkovce sa od smrčkov odlišujú iba spôsobom prirastenia belavého hlúbika až úplne pri vrchole klobúka. Kým smrčky sú väčšinou duté a klobúk je akoby pokračovaním hlúbika.

„Jednotlivé druhy sa však dajú určiť často iba pod mikroskopom. Avšak smrčky aj smrčkovce sú vhodné na akúkoľvek kuchynskú úpravu a výborne sa dajú aj sušiť,“ dodal Hložanský.


  1. V okresnej nemocnici previedli raritnú operáciu 16 268
  2. Kanianka má nový územný plán. Ciele má ambiciózne 1 496
  3. Handlová láka návštevníkov na Horkýže Slíže aj Petra Nagya 1 438
  4. Mesto vyhralo súd s Tezasom, spory sa však nekončia 576
  5. Na starý príbeh zo zámku sa takmer zabudlo, pripomenuli ho nájdené kostry 325
  6. Muži zákona si posvietia na dopravné priestupky 244
  7. Mesto plánuje zrenovovať park pred úradom práce 230
  8. Bez vody ostane fontána aj plaváreň, teplá nepôjde v bytoch 175
  9. V predaji je nové číslo týždenníka MY Hornonitrianske noviny 164
  10. Na handlovskom námestí to v lete žije 120

Najčítanejšie správy

Prievidza

V okresnej nemocnici previedli raritnú operáciu

Chirurg vyliečil pacienta ojedinelým postupom. Použili inovatívnu zdravotnícku pomôcku.

Kanianka má nový územný plán. Ciele má ambiciózne

Záväzný dokument pre budúce roky chce zvýšiť komfort života domácim a zatraktívniť obec pre turistov.

Handlová láka návštevníkov na Horkýže Slíže aj Petra Nagya

Regionálne oslavy Dňa baníkov na jeseň už tradične spestria program v baníckom meste.

Mesto vyhralo súd s Tezasom, spory sa však nekončia

Firma, ktorá v Prievidzi sedemnásť rokov odvážala odpadky, starala sa o cesty a zeleň, si od mesta nárokuje peniaze.

Na starý príbeh zo zámku sa takmer zabudlo, pripomenuli ho nájdené kostry

Bojnická povesť hovorí o treste grófa Pálfiho pre jedného zajatého filozofa.

Blízke regióny

V okresnej nemocnici previedli raritnú operáciu

Chirurg vyliečil pacienta ojedinelým postupom. Použili inovatívnu zdravotnícku pomôcku.

Auto plné tínedžerov narazilo do stromu. Na mieste zomrelo 17-ročné dievča (+FOTO)

Fiat, ktorý narazil do stromu, viedol iba 15-ročný chlapec.

V Opatovskom jazere sa stráca voda

Jazero v Opatovej je prázdne. Oprava a následné napúšťanie jazera potrvajú asi dva týždne.

Právny audit Trenčína sprístupnili po šiestich rokoch sporov

Správu právneho auditu mesta Trenčín doručili do Centra Environmentálnych aktivít. Mestu by pre exekúciu hrozili možné komplikácie pri čerpaní eurofondov.

Kanianka má nový územný plán. Ciele má ambiciózne

Záväzný dokument pre budúce roky chce zvýšiť komfort života domácim a zatraktívniť obec pre turistov.

Všetky správy

Je najdrahším hráčom planéty. Aj Messi ho prosil, aby nešiel do Paríža

Paríž Saint Germain mal aktivovať monštruóznu klauzulu.

Miro Jaroš: Prekážajú mi rodičia niektorých detí

Plánuje natočiť celovečerný film a na jeho najnovšom klipe pracovalo sto ľudí. MIRO JAROŠ má niekedy pocit, že detské pesničky sú jeho jediný svet.

Tomanová používa jednostranné stanoviská, súdy ju rešpektujú

Súdneho znalca odvolávajúceho sa na komisárku pre deti Vieru Tomanovú stiahli z prípadu.

Nové Mlynské nivy počítajú viac s autami ako s chodcami

Firma HB Reavis by chcela začať s prestavbou bulváru na Mlynských nivách koncom leta. Lokalitu plánuje úplne uzavrieť na 14 mesiacov.

Čo keď sa už nebude dať odísť?

Teórie fyziky predpovedajú, že vesmír je prázdny preto, lebo niečo vždy zabráni populácii pred útekom z planéty.

Kam vyraziť