Piatok, 17. november, 2017 | Meniny má Klaudia
Pridajte si svoje mesto

Pôvod košovskej pochúťky nie je známy

V Košovskej pivnici varili denne aj 150 porcií známej špeciality.

Dušan Píš pri práci.(Zdroj: TASR)

KOŠ. Kde presne vznikla košovská špecialita, známe nie je. Isté však je, že sa približne od 70. rokov 20. storočia varila vo vinárni Košovská pivnica v Koši, odkiaľ pochádza aj prívlastok košovská. V priebehu rokov sa pochúťka stala obľúbeným pokrmom, v 90. rokoch jej vo vinárni varili denne aj 150 porcií.

Ako vysvetlil Dušan Píš, jeden z posledných majiteľov Košovskej pivnice, v čase, keď viedol vináreň, chodili na spomínanú špecialitu policajti, sudcovia a ľudia z podnikov aj z Prievidze. „Odtiaľ sa potom rozšírila do celého Slovenska," doplnil.

Košovská pochúťka nie je náročná na prípravu. „Robí sa z bravčového mäsa, môže byť stehno, najlepšia je však z karé. Mäsko sa pokrája na rezance, udusí sa. Pridajú sa feferónky a uhorka, po odstavení z varu doplníme horčicu. Podáva sa tradične s chlebíkom, niektorí si k nej dávajú aj hranolčeky. Každý podľa chuti," priblížil Píš.

Vináreň Košovská pivnica bola dlhé roky preslávená ako podnik, v ktorom bývali pravidelne zábavy so živou hudbou. Sídlila v niekdajšej družstevnej budove, neskôr budovu v reštitučnom konaní získal súkromník. Nefunguje od polovice 90. rokov, pre poddolovanie ju museli zbúrať.


  1. Dostali stopku. Dodávky už na jednom z prievidzských sídlisk nezaparkujú 1 160
  2. Všetko mohlo byť úplne inak. Súd opäť preskúma príčiny najväčšej banskej tragédie (+spomienkové FOTO) 476
  3. Ocenený učiteľ: Študenti dokážu vyvinúť úžasné nasadenie a to si vážim 416
  4. ŠLÁGER ROKA sa blíži. Oba tábory očakávajú kvalitný zápas a divácky rekord 416
  5. Majster padol. V šlágri ho pokorili volejbalisti Prievidze (+FOTO) 270
  6. Deti z materskej školy v Porube navštívili hasiči (+FOTO) 217
  7. Proti domu kultúry spísali petíciu 197
  8. Diváci videli výborný zápas pred fantastickou diváckou kulisou 109
  9. Ukázali návrhy domu kultúry (+FOTO) 75
  10. Samospráva Prievidze pripravuje rekonštrukciu ciest a chodníkov 66

Najčítanejšie správy

Prievidza

Dostali stopku. Dodávky už na jednom z prievidzských sídlisk nezaparkujú

Samospráva Prievidze rozšírila reguláciu státia dodávkových vozidiel.

Všetko mohlo byť úplne inak. Súd opäť preskúma príčiny najväčšej banskej tragédie (+spomienkové FOTO)

Súd sa bude opäť zaoberať prípadom tragického výbuchu v bani v Handlovej, kde 10. augusta 2009 zahynulo dvadsať ľudí. Potvrdil to hovorca súdov v Trenčianskom kraji Roman Tarabus.

Ocenený učiteľ: Študenti dokážu vyvinúť úžasné nasadenie a to si vážim

Stredoškolský učiteľ Miroslav Kozák z Gymnázia V. B. Nedožerského sa dostal do finále Ceny Dionýza Ilkoviča.

ŠLÁGER ROKA sa blíži. Oba tábory očakávajú kvalitný zápas a divácky rekord

V piatok 17. novembra o 13:00 hod. to na štadióne v Lehote pod Vtáčnikom vypukne. V zápase o prvé miesto tam pricestuje Cigeľ.

Majster padol. V šlágri ho pokorili volejbalisti Prievidze (+FOTO)

Prievidzskí kohúti potvrdili svoje kvality a pred domácimi priaznivcami súpera spod Zobora zdolali.

Blízke regióny

Tragédia v Banskej Štiavnici: Polícia obvinila zo zabitia len 15-ročného chlapca

O bližších okolnostiach prípadu polícia zatiaľ mlčí.

Kanál Váhu kedysi napriek zákazu splavovali Česi na člnoch

​​​​​​​Kanál medzi Krpeľanmi a Lipovcom bol odjakživa lákadlom pre rôznych dobrodruhov. Mnohí sa v ňom utopili, no našla sa i partia, ktorá ho splavila. Teraz sa jeho prázdne koryto opäť napúšťa.

Mesto chce odpredať dva domy na námestí

Bytové domy, ktoré tvorí bývalá predajňa a šesť jednoizbových bytov, pasportizáciou neprejdú.

Dostali stopku. Dodávky už na jednom z prievidzských sídlisk nezaparkujú

Samospráva Prievidze rozšírila reguláciu státia dodávkových vozidiel.

Všetko mohlo byť úplne inak. Súd opäť preskúma príčiny najväčšej banskej tragédie (+spomienkové FOTO)

Súd sa bude opäť zaoberať prípadom tragického výbuchu v bani v Handlovej, kde 10. augusta 2009 zahynulo dvadsať ľudí. Potvrdil to hovorca súdov v Trenčianskom kraji Roman Tarabus.

Všetky správy

Fico žiada Kisku, aby zaplatil milión za používanie vládneho lietadla

Fico sa na konci tlačovej konferencie pustil do prezidenta Andreja Kisku.

Demonštrovať proti komunistom prišla v minisukni. Bála sa až na druhý deň

Študenti v Bratislave v roku 1989 predbehli pražskú novembrovú demonštráciu o jeden deň. Sledovala ich polícia aj televízia.

Takto padol komunizmus. Pozrite si unikátne fotografie z novembra '89

Bratislavskí študenti sa vydali do ulíc ešte o deň skôr ako ich pražskí kolegovia.

Matka českého hokejistu robí stále predavačku, hoci jej syn zarába milióny

Aby mohla svojmu synovi platiť všetko, čo sa týkalo hokeja, mala dve práce.

Príchod belgického investora rozdeľuje Detvu

Nový zamestnávateľ sľubuje nadpriemerné mzdy.

Kam vyraziť